Специалист по социальной работе Симонова В.А. предложила подросткам, посещающим занятия в отделении реабилитации детей – инвалидов и семей с детьми провести экспериментально-исследовательскую работу на тему «выращивание микрозелени». На первом этапе она провела беседу на тему, что же такое «микрозелень», и способы ее выращивания.

Микрозелень – это нежные молодые ростки зелени, которые содержат максимальную концентрацию витаминов, минералов и биологически активных веществ. Микрозелень выращивают из семян различных овощных культур. Самые популярные - салаты, редис, шпинат, руккола, капуста, горчица, свекла. 

Выбор пал на редис. Ребята посадили микрозелень в специальные поддоны на джутовые коврики. Для выращивания растительности так же важно: источник благоприятного света, температура и влажность. В течение недели дети будут поливать и наблюдать за появлением всходов. Первые всходы появятся на второй, третий день. Когда ростки достигают размера 3-10 см, то они готовы для срезки.